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L'huile d'olive du Bois Sacré
Toutes nos olives sont cultivées à Maruéjols en agriculture biologique, sans ajout de pesticides ni d'engrais chimiques, puis récoltées à la main de façon traditionnelle. Toutes les étapes de fabrication jusqu'à l'embouteillage et l'étiquetage sont réalisées sur place. L'huile est pressée à froid avec des procédés mécaniques modernes. Elle est protégée par le label AOP (Appellation d'Origine Protégée) Huile d'Olive de Nîmes.
Nos variétés
Nos méthodes de fabrication
De la récolte jusqu'à l'étiquetage, tout est réalisé sur place dans une ancienne cave viticole reconvertie en moulin à huile d'olive. Découvrez les différentes étapes de fabrication de l'huile d'olive ci-dessous.
La récolte
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